健康食品・ビタミンＡ（β-カロチン）
細菌への抵抗力を高め、ガン予防にも。目・肌・粘膜のビタミン。粘膜・皮膚の働きを正常に保ち、細胞などに対する抵抗力を増進します。また、視覚作用にも深く関係します。
不足すると・・・⇒ 視覚機能が低下、ニキビ・吹き出物が化膿しやすい、髪のつやがなくなる、肌がカサつく
【多く含む食品（必要量をとる場合の目安）】
にんじん（45g）、うなぎ（蒲焼）（36g）、卵（全卵）（280g）、ほうれんそう（62g）
健康食品・ビタミンＢ１。エネルギーの生産に不可欠。体内に取り入れられた糖質をエネルギーに変えたり、神経系が正常に働くようにします。
イライラを鎮め、活力をもたらす精神の潤滑油といわれています。
不足すると・・・⇒イライラ怒りっぽい、皮フが過敏になりかぶれやすい、思考力の低下、疲れやすい
【多く含む食品（必要量をとる場合の目安）】
焼き海苔（70g）,卵（全卵）（1kｇ）,豚レバー（250ｇ）,豚肉（ロース）（100ｇ）
＊１日の必要量 成人男性 1.1mg 女性 0.8mg
健康食品・ビタミンＢ２
発育を促進し、美容にも関わりの深いビタミン。目・皮膚・口内の粘膜の発育を助け、正常に機能するように働きます。
細胞の再生や脂質の代謝に大きく関わっています。
不足すると・・・⇒目が充血する、唇があれる、ニキビ・吹き出物ができやすい、脂肪がつきやすい
【多く含む食品（必要量をとる場合の目安）】
プロセスチーズ（290g）,納豆（200ｇ）,牛レバー（35ｇ）,卵（全卵）（230ｇ）
＊１日の必要量 成人男性 1.2mg 女性 1.0mg
ビタミンＢ６
健康食品・ビタミンＢ６
たんぱく質の代謝に不可欠な成長促進のためのビタミン。たんぱく質や、脂質の代謝を助けます。中枢神経系の働きを正常に保ち、皮膚の健康を維持しています。
不足すると・・・⇒肌あれなどの皮膚トラブル、ニキビ・吹き出物ができやすい、フケが出る、じんましんの原因にも。
【多く含む食品（必要量をとる場合の目安）】
牛レバー（130g）,ごま（200ｇ）,鶏肉（110ｇ）,にんにく（70ｇ）
＊１日の必要量 成人男性 1.6mg 女性 1.2mg （許容上限摂取量100mｇ）
ビタミンＢ１２
健康食品・ビタミンＢ１２
悪性貧血を予防し、神経の機能を維持するビタミン。たんぱく質の代謝を助け、成長を促進します。
赤血球の生成を促し貧血を予防します。葉酸・ビタミンＣとの併用がいっそう効果的です。
不足すると・・・⇒血色が悪い、肌あれ・くすみ、動悸・息切れ、立ちくらみ・めまい
【多く含む食品（必要量をとる場合の目安）】
あさり・しじみ,たらこ（13ｇ）,サンマ（23ｇ）,ししゃも（25ｇ）
＊１日の必要量 成人男女 2.4υg